单项选择题
金黄色葡萄球菌肠毒素中毒是由（）引起。
A.金黄色葡萄球菌污染的食物
B.金黄色葡萄球菌肠毒素污染的食物
C.化脓性球菌污染的食物
D.金黄色葡萄球菌在肠道内大量繁殖
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单项选择题
引起组胺中毒的鱼类为（）。
A.河豚鱼
B.青皮红肉鱼海产鱼
C.红肉鱼
D.内陆湖泊鱼 -
单项选择题
我国规定以60度蒸馏酒折算，蒸馏酒及配制酒中铅含量（以Pb计）应（）。
A.小于等于1mg/L
B.0.5mg/L
C.1.5mg/L
D.2mg/L -
单项选择题
丙二醛是（）酸败时的产物之一，其含量的多少可反映酸败的程度。
A.花生油
B.猪油油脂
C.大豆油
D.棉子油
