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单项选择题
就烘烤过程中变黄温度和定色升温速度对烟叶特性的影响而言，（）有助于烟叶香气质量的形成和积累。
A.高温变黄
B.低温变黄
C.高温定色
D.干筋阶段 -
单项选择题
烤后烟叶的烟筋两边成（）的现象称为洇筋，洇筋原重时称为洇片。
A.褐色
B.黑色
C.黄色
D.灰色 -
单项选择题
（）是烟草主要的化合物之一，与烟草的品质关系很大。
A.蛋白质
B.氨基酸
C.谷氨酸
D.脯氨酸
