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单项选择题
河鳗适宜清蒸、清炖、红烧、焖等多种烹调方法，鳗鱼最肥美季节是（）。
A.冬、春
B.春、夏
C.夏、秋
D.秋、冬 -
单项选择题
一般来说，成人每日需要（）克的蛋白质
A.60
B.70
C.80
D.90 -
单项选择题
烹饪原料都有本身特有的色泽和光泽，如新鲜猪肉一般呈现（）。
A.淡红色
B.深红色
C.朱红色
D.鲜红色
