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单项选择题

有关蛋白质变性的叙述错误的是()

    A.蛋白质变性时其一级结构不受影响
    B.蛋白质变性时其理化性质发生变化
    C.蛋白质变性时其生物学活性降低或丧失
    D.去除变性因素后变性蛋白质都可以复性
    E.球蛋白变性后其水溶性降低

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