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单项选择题
勾兑罐、缓冲罐要（）放尽酒底，用纯化水清洗一次，保证酒罐清洁干净，做好清洗记录。
A.每周
B.每月
C.每半年
D.每年 -
判断题
勾兑工作过程中，必须坚守食品安全的质量底线。（） -
判断题
品评技术不过硬的勾兑人员，是很难勾调出好的、稳定的产品。（）
