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判断题
从细胞,细胞碎片或其他含酶原料中提取酶过程还受到扩散作用的影响。
【参考答案】
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判断题
酶促破碎法中,只有通过外加酶制剂的催化作用,使细胞外层破坏而达到破碎方法叫酶促破碎法。
判断题
在温度差破碎法中,温度越高破碎效果越好。
判断题
在进行酶的生产过程中,也必须进行酶的提取和分离纯化。
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