单项选择题
A1/A2型题
采用荧光法测定维生素B2时，须预先分离净化后，在一定波长下测定荧光强度，进行分离净化时应采用的物质是（）
A.活性炭
B.石英砂
C.硅藻土
D.硅镁吸附剂
E.氧化铝
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单项选择题
食物中硒的测定是将样品经混合酸消化，硒化合物被氧化成硒的价态为（）
A.四价
B.六价
C.负二价
D.有机硒
E.无机硒 -
单项选择题
荧光分光光度法测定维生素B2时，激发光和发射光波长分别是（）
A.440nm和525nm
B.450nm和550nm
C.480nm和530nm
D.490nm和525nm
E.445nm和540nm -
单项选择题
目前，我国规定食物中膳食纤维的测定方法为（）
A.酸性洗涤剂法
B.中性洗涤剂法
C.酶重量法
D.酶化学法
E.吸附重量法
