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单项选择题
在加热过程（）的适当时候，将调味品投入确定菜肴的口味，叫定型调味。
A.中
B.前
C.后 -
单项选择题
在雇主家工作，家庭服务员的日常举止要做到（）
A.走路轻、说话轻、操作轻
B.走路轻、说话轻、拿东西轻
C.走路轻、拿东西轻、操作轻
D.拿东西轻、说话轻、操作轻 -
单项选择题
鉴别纤维原料方法很多，日常生活中大多采用（）和燃烧鉴别法。
A.观测法
B.感官鉴别法
C.化学鉴别法
D.搓揉法
