单项选择题
维生素B2的特点不包括（）.
A.在碱性环境中稳定
B.对光敏感
C.黄素酶类的辅酶成分
D.在体内催化氧化-还原反应
E.缺乏可致眼-口腔-皮肤的炎症反应
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单项选择题
DRls中相当于RDA的指标是（）.
A.EAR
B.RNI
C.AI
D.UL
E.ADI -
单项选择题
谷类主要提供的维生素是（）.
A.维生素A
B.维生素D
C.维生素E
D.维生素B1
E.维生素B2 -
单项选择题
含维生素A原相对较高的是（）.
A.菠菜
B.卷心菜
C.豌豆
D.土豆
E.苹果
