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全部科目 > 大学试题 > 管理类 > 餐饮管理 > 餐饮服务与管理 > 中餐宴会服务

单项选择题

下列选项不属于菜点温度控制方法的是()。

    A.使用适当器皿
    B.缩短上菜时间
    C.菜点原料的选择
    D.制定烹调标准

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