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单项选择题
从分离过程和产品的评价角度讲，其评价指标不包括（）
A.浓缩程度
B.分离纯化程度
C.回收率
D.分离速度 -
单项选择题
物理破碎法主要是利用高压、研磨或超声波等手段在细胞壁上产生的（）达到破碎细胞的目的。
A.压力
B.离心力
C.剪切力
D.摩擦力 -
判断题
由于温度影响相水系统的相图，因而影响蛋白质的分配系数，因此温度对双水相系统中蛋白质的影响很大。
