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单项选择题
在〈〈星级饭店访查规范〉〉的评分检查表中，三星级饭店员工应变能力的最低合格率要求是（）%。
A.60
B.70
C.80
D.90 -
单项选择题
最适用饭店连锁经营的组织结构形式是（）。
A.直线制
B.职能制
C.直线职能制
D.事业部制 -
单项选择题
更换酒杯的正确操作方法是（）。
A.左手托盘，右手拿杯从客人左边上
B.右手托盘，左手拿杯从客人右边上
C.左手托盘，右手拿杯从客人右边上
D.右手托盘，左手拿杯从客人左边上
