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单项选择题
膳食或食物中总视黄醇当量的计算哪项正确（）。
A.膳食或食物中总视黄醇当量（μgRE.=视黄醇（μg）+其他维生素A原（μg）×0.084
B.膳食或食物中总视黄醇当量（μgRE.=视黄醇（μg）+β-胡萝卜素（μg）×0.167+其他维生素A原（μg）×0.084
C.膳食或食物中总视黄醇当量（ttgRE.=视黄醇（μg）+β胡萝卜素（μg）×0.167+其他维生素A原（μg）×0.167
D.膳食或食物中总视黄醇当量（μgRE.=视黄醇（μg）+β胡萝卜素（tLg）×0.167
E.膳食或食物中总视黄醇当量（μgRE.=视黄醇（μg）+β胡萝卜素（μg）×0.084+其他维生素A原（μg）×0.167 -
单项选择题
长期缺乏蔬菜、水果，出现牙龈肿胀、出血、萎缩等症状可能是因为（）。
A.维生素C缺乏
B.维生素E缺乏
C.核黄素中毒
D.叶酸缺乏
E.维生素A不足 -
单项选择题
下列哪种食物核黄素含量较少（）。
A.紫菜
B.肝、肾、心
C.鳝鱼
D.蛋黄
E.谷类
