单项选择题
以下易引起交叉污染的做法有（）
A.配备足够的食品、工器具和设备的专用清洁设施
B.生产设备按工艺流程有序排列
C.清洁消毒前后的设备和工器具分开放置并妥善保管
D.食品原料、包装材料等码放在一起
点击查看答案
相关考题
-
单项选择题
食品生产车间排水口应当设置（）
A.防虫设施
B.防臭设施
C.带水封的地漏
D.以上都对 -
单项选择题
关于食品生产企业供水设施的说法，以下表述不正确的是（）
A.应能保证水质、水压、水量及其他要求符合生产需要
B.食品加工用水与其他不与食品接触的用水可使用同一管道输送
C.对加工用水水质有特殊要求的食品应符合相应规定
D.间接冷却水、锅炉用水等食品生产用水的水质应符合生产需要 -
单项选择题
食品加工用水的水质应符合（）
A.生活饮用水要求
B.锅炉用水要求
C.清洁用水要求
D.间接冷却水要求
