单项选择题
（）中毒后多在12-24h内发病，主要表现为急性胃肠炎症状和高烧，该菌易污染禽蛋类食物。
A.葡萄球菌肠病毒
B.变形杆菌
C.沙门氏菌
D.副溶血性弧菌
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单项选择题
痛风病人饮食应第一限制的食物是（）。
A.海带
B.冬瓜
C.蚕豆
D.白切猪肉 -
单项选择题
下列哪种方法可去除食品中的黄曲霉毒素（）
A.加碱
B.加酸
C.加热
D.紫外线照射 -
单项选择题
湿热环境下作业，汗中除丢失氯化钠外，丢失较多的无机盐还有（）。
A.钙
B.钾
C.镁
D.铁
