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单项选择题
1kcal能量与1kJ的换算关系是（）
A.0.239
B.16.7
C.36.7
D.29.3
E.4.184 -
单项选择题
基础代谢是指（）
A.食物热效应
B.因摄食而引起的能量额外消耗
C.对食物中营养素进行消化、吸收、代谢转化需要额外消耗的能量
D.维持生命的最低能量消耗
E.轻体力活动的能量消耗 -
单项选择题
β-胡萝卜素的效价是维生素A的（）
A.1／2
B.1／3
C.1／4
D.1／6
E.1／12
