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食品微生物学
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判断题
酵母细胞呈球形或卵圆形，其个体往往比形态类似的细菌大十倍左右。
【参考答案】
正确
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单项选择题
一类霉菌在柑橘和稻谷中常见，其菌落表面呈厚毡装，有刺激性气味，显微镜下能看到其分生孢子头呈现典型的帚状枝，该种霉菌最有可能是（）
A.灰绿曲霉
B.黄曲霉
C.青霉
D.串珠镰刀菌
填空题
某些细菌表面存在几十至数百根中空短粗的毛发状结构，具有较强的吸附能力，是病原菌附着宿主细胞的重要结构，这种结构称为（）。
填空题
细菌个体微小，但我们仍可以通过肉眼观察到细菌大量繁殖后堆积起来的细胞集团，这种细胞集团通常称为（）。
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