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填空题
淡炼乳的膨罐现象可以分为（）、（）和（）三种。
【参考答案】
细菌性膨罐；化学性膨罐；物理性膨罐
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填空题
淡炼乳生产中均质的目的主要是（），此外还可（）；冷却的目的是（）；再标准化的目的是为了使其符合所要求的（）而调节浓度。
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