相关考题
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单项选择题
“生煎包”的面团和制，一般用（）
A.冷水
B.温水
C.热水
D.沸水 -
单项选择题
“家常饼”的面团的和制时，水温通常用（）
A.0℃
B.50℃
C.80℃
D.100℃ -
单项选择题
“荷叶饼”的面团和制，一般用（）
A.冷水
B.温水
C.热水
D.沸水
