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多项选择题
加热有哪些作用？（）
A.分解
B.解毒
C.杀菌
D.提味 -
单项选择题
下面哪种着色剂不能用在食品中？（）
A.苏丹红
B.柠檬黄
C.胭脂红
D.姜黄 -
单项选择题
下面哪种调料里面有一定量乙酸？（）
A.料酒
B.酱油
C.黄酒
D.米醋
