案例分析题于梅最近以优异的成绩毕业于当地一所大学的会计专业，她来到一家会计师事务所担任实习审计员。她接受的第一个任务是给当地大学的学生讲一次课，内容是会计目标和审计师的作用。

解释什么是会计目标。