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多项选择题

根据白酒风味轮的描述,下列属于发酵香的气味有()

    A.酱香
    B.醇香
    C.焦香
    D.甜香

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相关考题

  • 多项选择题
    下列关于米香型白酒的描述正确的是()

    A.闻香有蜜雅的气味,香有点闷。
    B.口味比较短,但很净爽。
    C.闻香有醇香、焦香及糟香,细闻有类似枣香。
    D.好酒带类似极淡极淡的白兰地味道,后味怡畅。

  • 多项选择题
    下列关于兼香型白酒的描述正确的是()

    A.酱浓协调,口味细腻悠长
    B.闻香以清香加酱香为主,口味醇厚丰满
    C.各类香味复合统一,口味典雅
    D.不像酱香型白酒那样显酸,酱香复合感舒适,口味柔顺细腻甘爽

  • 多项选择题
    下列关于凤型酒的描述正确的是()

    A.闻香有蜜雅的气味,香有点闷,口味比较短,但很净爽
    B.好酒带类似极淡极淡的白兰地味道,后味怡畅。差酒则带酒精气味或糟糊味,后味比较刺激
    C.闻香以醇香为主,有轻微的类似蒸熟豌豆的香气及成熟的糟香,清香中带淡淡的窖香味
    D.入口有香气往上窜的感觉,口感较烈,有挺拔感,清雅感

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