问答题
简答题
简述有机溶剂萃取中乳化现象形成的原因
【参考答案】
原因：发酵液中存在的蛋白质和固体颗粒等物质，这些物质具有表面活性剂的作用，使有机溶剂和水的表面张力降低，油或水易于以微小......
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问答题
么是浓差极化，超滤过程浓差极化有何危害？如何改善？ -
单项选择题
分配常数与分配系数的关系是（）
A、完全相同
B、数值相同
C、分配常数是分配系数的一种特例
D、分配系数是分配常数的一种特例 -
单项选择题
从某蛋白质溶液（MW=4，500D）中除去无机盐，应选择下列哪种凝胶最合适？（）
A、SephadexG-25（分级范围，1，000-5，000D.
B、SephadexG-150（分级范围，5，000-400，000D.
C、SephadexG-75（分级范围，3，000~70，000D
D、SephadexG-15（分级范围，<1，500D.
