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多项选择题

以下关于苏菜描述正确的是()。

    A.制作精细、因材施艺、风雅格丽。
    B.菜品追求本味、清新平和。
    C.爱用鱼露、沙茶酱、梅糕酱、红醋、姜酒等调料品。
    D.十分讲究刀工,形态精致,滋味醇和。
    E.善用火候,擅长炖、焖、煨、焐、蒸、烧、炒。

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  • 多项选择题
    以下有关中国古典园林的描述正确的有()。

    A.中国园林的这种顺应自然、依附于自然的构成方式,究其实质是受中国传统文化,尤其是老庄“天人合一,顺应自然”的文化哲学的影响。
    B.中国古典园林以表现静态的水景为主,以表现水面平静如镜或烟波浩渺的寂静深远的境界取胜。
    C.在中国古典园林的构景手法中,透过葡萄、老梅、修竹等图案的空隙,可见园外或院外的美景,这种构景手法叫透景。
    D.颐和园是我国现存大型皇家园林中最为完整、最为典型的一个,被誉为皇家园林博物馆。
    E.豫园兼有明清两代南方园林建筑风格,被誉为“奇秀甲于东南”。

  • 多项选择题
    以下有关山岳景观描述正确的有()。

    A.泰山因位于中国版图的东方,有“五岳独尊”、“五岳之长”的称誉。主峰玉皇顶,海拔1474米。以雄伟著称。
    B.庐山现存自1895年以来兴建的别墅636幢,分属14个国家建筑风格,堪称“万国建筑博物馆”。
    C.武陵源风景区由张家界国家森林公园、索溪峪自然保护区和天子山自然保护区三大区域组成,总面积369平方公里。
    D.三清山是道教名山,因玉京、玉虚、玉华三座主峰高耸入云,宛如玉清、上清、太清三个最高境界而得名。
    E.北岳恒山自秦以来,即被推为天下第一名山,其翠屏峰东侧峭壁上悬空寺,号称北岳第一奇观。

  • 多项选择题
    以下对各民族服饰特色描写正确的有()

    A.蒙古袍是蒙古族最具有代表性的服饰,男子的腰带上还挂有“三不离身”的蒙古刀、火镰和烟荷包。
    B.藏族人喜穿藏袍,戴藏式金花帽。
    C.苗族男子的装束比较简单,上装多为对襟短衣或左衽长衫,肩披织有几何图案的羊毛毡。
    D.畲族服饰衣料多为自织的麻布,妇女服饰以“凤凰装”最具特色。
    E.回族人喜戴小花帽,女子喜穿宽袖连衣裙,外罩黑色金丝绒对襟坎肩。

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