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问答题

简答题

淀粉-1,4-糊精酶的作用。

    【参考答案】

    能将淀粉分子链的α-1,4-苷键在任意位置上切断,迅速形成糊精、麦芽糖和葡萄糖,而不作用于支链淀粉的1,6-......

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