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单项选择题

要求筋度较大的皮类,面团揉制过程中埋粉时应采用()手法,在搓制时应采用()手法。()

    A、搅和、阴阳
    B、抄拌、阴阳
    C、搅拌、摺叠
    D、抄拌、摺叠

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