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全部科目 > 大学试题 > 工学 > 食品科学技术 > 食品工艺学 > 乳制品工艺学

填空题

牛乳的乳干物质又分为两大成分，分别为（）和（）。

    【参考答案】

    脂质；无脂干物质

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