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单项选择题
锡纸包鲈鱼运用了（）的配菜手法。
A.扣
B.穿
C.包
D.酿 -
单项选择题
炒三鲜属于（）
A.有主辅料菜肴
B.单一原料菜肴
C.不分主辅料菜肴
D.花色菜肴 -
单项选择题
宫保鸡丁属于（）
A.有主辅料菜肴
B.单一原料菜肴
C.不分主辅料菜肴
D.花色菜肴
