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单项选择题

冷藏是指为保鲜和防腐的需要,将食品或原料置于冰点以上较低温度条件下贮存的过程,冷藏温度范围应在()之间。

    A、0℃~4℃
    B、0℃~6℃
    C、0℃~8℃
    D、0℃~10℃

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