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单项选择题
（）是饭菜保洁保温应特别注意的事情。
A.容器的盖子或罩子关闭要严密
B.避免打翻、碰撒
C.为了迅速散热不要加盖子
D.缩短送饭时间 -
单项选择题
给饭菜保温要特别注意（）。
A.容器的盖子任何时候都要关闭严密
B.给容器加盖、缩短送饭时间
C.为了迅速散热不要加盖子
D.给饭菜加网罩 -
问答题
勤洗菜板的方法有哪几种？
