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单项选择题
下列药膳菜肴在红烧收汤时，需要勾芡的有（）
A.蒜瓣烧茄子
B.板栗烧仔鸡
C.木瓜烧带鱼
D.黄芪烧鲤鱼 -
单项选择题
下列药膳粥中，可以用糖进行调味的是（）
A.莴苣粥
B.鲤鱼粥
C.生姜大枣粥
D.海参粥 -
单项选择题
适合于制作豆沙包子的面团是（）
A.油酥面团
B.水调面团
C.膨松面团
D.米粉面团
