相关考题
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多项选择题
按照起酥面包的特点，面包分为（）。
A.脆皮面包
B.软质面包
C.硬质面包
D.油酥面包 -
多项选择题
下列选项中，属于起酥面包的用料有（）等。
A.高筋粉
B.全麦粉
C.干酵母
D.食盐 -
多项选择题
春季是新鲜水果及甜瓜的上市季节，制作者可以充分利用这些新鲜水果，制作各种（）等酸甜相宜、美味可口的时令品种。
A.蘑菇
B.裱类
C.甜品
D.蛋糕
