单项选择题
A1型题
食品的微生物污染，一方面对食用者造成危害，一方面降低了（）
A.食品价格
B.食品的卫生质量
C.食品的可食用性
D.食品的外观质量
E.食品的形状
点击查看答案
相关考题
-
单项选择题
马铃薯中的毒性成分是（）
A.皂素
B.亚麻仁苦苷
C.龙葵素
D.血凝素
E.苦杏仁素 -
单项选择题
几种对食品造成污染的主要有害金属是（）
A.Hg、Ge、Cu、Mo
B.Hg、Cd、Pb、As
C.Hg、Gd、Mn、Zn
D.Hg、Pb、As、Cu
E.Hg、Pb、As、Fe -
单项选择题
食品腐败变质的鉴定一般采用四个方面的指标包括感官、物理、化学和（）
A.货架时间
B.加工方式
C.微生物
D.食品性质
E.病理
