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多项选择题
确定关键控制点的方法有：（）
A、借助CCP判断树
B、请专家指导和咨询
C、结合实际经验进行综合分析与判断
D、照搬其他公司同类加工产品制订的关键控制点 -
多项选择题
微生物生长的基本需求包括：（）
A、适宜温度
B、最适酸度
C、水分含量
D、营养基 -
多项选择题
食品卫生质量的微生物指标通常是指：（）
A、细菌总数
B、酵母菌
C、大肠菌群
D、致病菌
