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单项选择题
（）可保护眼睛、皮肤、口舌及神经系统正常功能，并参与蛋白质代谢，是肌肉蛋白质合成的不可缺少的因素。
A.维生素B
B.维生素B2
C.维生素B6 -
单项选择题
当膳食中维生素长期不足或缺乏，可能会引起（），长期轻度缺乏，不一定表现在出临床症状，但可使人的劳动能力和运动能力下降以及抵抗力下降。
A.代谢紊乱
B.产生疲劳
C.营养不良 -
单项选择题
我国膳食中比较缺乏和不足的营养素有钙、（）、（）、核黄素等。
A.铁、维生素E
B.铁、维生素A
C.铁、维生素C
