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单项选择题
采用清蒸清烧工艺生产白酒时，原料的粉碎程度要求（）
A.完全粉碎
B.按比例粉碎
C.保持完整
D.可粉碎也可保持完整 -
单项选择题
清香型白酒蒸得三𥻗酒以后，三𥻗将作（）处理。
A.母糟
B.丢糟
C.继续发酵
D.加粮发酵 -
单项选择题
清香型白酒香气突出一个清字，口味突出一个正字，以（）、落口爽净、回味悠长为其风格特点。
A.清香纯正
B.窖香浓郁
C.醇香秀雅
D.诸香协调
