单项选择题
食品灰分是评价食品卫生和营养的重要参考指标。不可能导致食品灰分增加的是()
A.生产工艺粗糙
B.混入了泥沙
C.加入了不合卫生标准的添加剂
D.加入了大量的无机盐和微量元素
E.添加了大量的蛋白质
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单项选择题
关于蔗糖的性质,说法不正确的是()
A.蔗糖是具有右旋性的,水解后的单糖混合物显左旋性
B.蔗糖是具有左旋性的,水解后的单糖混合物显右旋性
C.蔗糖是双糖
D.蔗糖不具有还原性
E.蔗糖水解后生成葡萄糖和果糖 -
单项选择题
通过物理、化学和生物的作用,微量有机污染物进入水体后能降解和消失,说明该水体有()
A.氧化能力
B.还原能力
C.自净能力
D.清除能力
E.分解能力 -
单项选择题
锰的化合物有多种价态,指出在真溶液中锰以哪一种形态存在()
A.六价
B.五价
C.四价
D.三价
E.二价
