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食品卫生安全知识
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单项选择题
食品安全与卫生学要重点阐明的不包括（）
A.发病人数
B.流行病学特点和发病机制
C.中毒表现及预防措施
D.各种食物中毒发生的病因
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相关考题
判断题
以食品安全的概念涵盖食品卫生与食品质量，并不是否定或者取消食品卫生、食品质量的概念。
判断题
卫生的食品一定安全，而安全的食品也一定是卫生的。
判断题
造成食品安全危害的就是食品中的化学危害物导致的。
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