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单项选择题
食品中自由水的特点是（）
A.易结冰，能溶解溶质
B.不易结冰，能溶解溶质
C.不易结冰，不易溶解溶质
D.易结冰，不易溶解溶质
E.渗透在食品组织细胞中，不易游离除去 -
单项选择题
下列污染物在空气中以蒸气和颗粒物共存形式存在的是（）
A.一氧化碳
B.苯
C.铅
D.多环芳烃
E.汞 -
单项选择题
用体积百分数表示气体浓度时，温度和大气压对浓度的影响是（）。
A.温度和大气压变化对浓度值无影响
B.温度对浓度有影响，大气压对浓度无影响
C.温度对浓度无影响，大气压对浓度有影响
D.温度对浓度影响大，大气压对浓度影响小
E.温度对浓度影响小，大气压对浓度影响大
