根据《中华人民共和国海员船上工作和生活条件管理办法》，船上厨师因疾病或死亡等特殊情况无法承担厨师工作的，经海事管理机构同意并签发特免证明后，可由（）替代，直到下一个方便的挂靠港或时间不超过一个月。

A.船长
B.休息中的海员
C.膳食服务辅助人员
D.船长授权的海员