单项选择题
A1型题
社会营养中常用的社会经济指标收入弹性指数是指（）
A.（用于食品开支／家庭总收入）×100
B.人均收入增长率
C.食品购买力增长%／收入增长%
D.食品深加工增长率
E.收入弹性
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单项选择题
成人蛋白质推荐摄入量的确定方法为（）
A.缺乏恢复试验
B.氮平衡试验
C.尿中肌酐测定
D.血中蛋白质含量测定
E.负荷试验 -
单项选择题
世界卫生组织建议每人每日食盐用量不超过（）
A.10克
B.5克
C.6克
D.8克
E.15克 -
单项选择题
确定营养素需要量的原则依据主要有（）
A.动物实验研究
B.人群观察研究
C.随机性临床实验研究
D.人体代谢研究
E.以上全都对
