单项选择题
寡核苷酸引物介导的定位突变技术用含突变碱基的引物来引导DNA（载体+待改变蛋白基因）复制，从而导致复制子（突变型）与野生型相比在引物设计位点上发生碱基改变。为了将突变型和野生弄区分开，你认为难于实施的方案是（）。
A.通过杂交探针将突变子和野生型区分
B.基于野生型和突变型载体质粒对抗生素抗性差异来区分
C.基于野生型和突变型载体特定限制性酶切位点的有无来区分
D.基于野生型和突变型编码的蛋白活性差异来区分
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单项选择题
用于增加酶产量的表面活性剂主要是（）
A.阳离子型表面活性剂
B.阴离子型表面活性剂
C.非离子型表面活性剂
D.两性离子型表面活性剂 -
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胰蛋白酶原的激活属于（）
A.肽链有限水解修饰
B.侧链基团修饰
C.氨基酸置换修饰
D.分子内或分子间交联修饰 -
单项选择题
食品生物技术的各个领域具有不同的研究内容和任务，如果想对某一物种进行改造则要采用（）的方法。
A.基因工程和分离工程
B.基因工程和发酵工程
C.基因工程和酶工程
D.基因工程和细胞工程
