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单项选择题

关于酶的表述不正确的是()

    A.酶是一种催化剂
    B.绝大部分酶的本质是蛋白质
    C.酶反应前后没有结构和性质上的改变
    D.酶可缩短反应达到平衡所需时间
    E.酶可以改变反应平衡点

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