多项选择题
关于肽键及肽键平面，下列说法正确的是（）
A.肽键具有部分双键性质
B.肽键多数是α-肽键
C.肽键平面由肽键的
D.O、N、H及相邻的2个Cα组成
E.肽键平面是形成蛋白质二级结构的基本*单位
F.Cα连接的R侧链影响相邻两个肽键平面的角度
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多项选择题
在蛋白质分子结构中，侧链R可参与氢键形成的氨基酸是（）
A.丝氨酸
B.甘氨酸
C.缬氨酸
D.丙氨酸
E.苏氨酸 -
多项选择题
关于氨基酸的pI，下列说法正确的是（）
A.与溶液的pH值有关
B.与氨基酸结构有关
C.中性氨基酸的pI〈7
D.酸性氨基酸的pI〈7
E.碱性氨基酸的pI〈7 -
多项选择题
下列氨基酸中，存在于蛋白质中的是（）
A.同型半胱氨酸
B.4-羟脯氨酸
C.丝氨酸
D.瓜氨酸
E.γ-羧基谷氨酸
