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判断题
截止1995年，白酒一直雄居我国酒类总产量之首。（）
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判断题
目前，白酒行业各企业为响应国务院领导关于节约酿酒用粮的指示和落实“四个转变”的国家酒类产业政策，正在继续依靠科技进步，加大调整产品结构力度，向优质、低度、低粮耗、安全卫生、营养、多品种、多规格、多档次方向健康有序地发展。（）
判断题
大罐出酒时，根据勾兑通知单，应打开出酒罐的罐顶人孔盖。（）
单项选择题
白酒酒库的管理在白酒生产过程中起着（）的作用
A.承上启下
B.承前启后
C.重要
D.关键
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