单项选择题
A3/A4型题人体能量平衡是健康的基础，能量消耗包括基础代谢、体力活动和食物热效应。
基础代谢率的含义是（）。
A.静卧、清醒而禁食4h能量消耗
B.静卧、放松而清醒时能量消耗
C.静卧、放松而熟睡时能量消耗
D.处于基础代谢状态下，每小时每平方米体表面积的能量消耗
E.人体处于恒温条件下，平静呼吸时的能量消耗
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单项选择题
基础代谢测定比较困难，现用静息代谢率表示，其方法是（）。
A.安静状态，恒温条件下测定
B.静卧、放松熟睡状态下测定
C.全身休息状态，禁食4h测定
D.禁食12h，静卧测定
E.禁食12h放松测定 -
单项选择题
食物特殊动力作用是指人体在摄食过程中，对食物中营养素进行消化、吸收、代谢转化等额外消耗的（）。
A.脂肪
B.维生素
C.蛋白质
D.能量
E.碳水化合物 -
单项选择题
每克糖类可提供能量（）。
A.1.67kJ（0.4kcal）
B.16.74kJ（4.0kcal）
C.37.66kJ（9.0kcal）
D.167.36kJ（40kcal）
E.376.56kJ（90kcal）
