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单项选择题
小麦淀粉经过漂白干燥制得粉称为（）。
A.澄粉
B.面筋
C.水磨粉
D.面粉 -
单项选择题
面粉是由（）经加工磨制而成的粉状物质。
A.稻米
B.小麦
C.大米粉
D.标准粉 -
单项选择题
做面包通常采用的面粉为（）。
A.高筋粉
B.低筋粉
C.面筋
D.大米粉
