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单项选择题
在营养素摄入量调查中，营养素的烹饪损失会影响（）
A.食物的营养价值
B.营养素的摄入量
C.调查结果的准确性
D.以上都是 -
单项选择题
营养素摄入量调查中，若要了解某一地区的营养状况，应采用（）
A.随机抽样调查
B.整群抽样调查
C.分层抽样调查
D.系统抽样调查 -
单项选择题
记账法调查中，营养素的来源不包括（）
A.超市购买的食物
B.农贸市场购买的食物
C.网上购物的食物
D.餐厅就餐的食物
