多项选择题
小王楼巡时,发现面包今天是保质期最后一天,库存较多,这时候应该:()
A.继续使用,不关注库存是否用的完
B.找周边餐厅协调面包,帮助消耗临保面包,减少报废
C.周边餐厅无法协调的,让前台员工加大堡类产品的促销,尽量减少报废
D.用不完的明天继续用
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单项选择题
小王楼巡时,发现员工把喝了一半的奶茶放在冰箱冷冻室里,下列正确的是()
A.告知员工要放到冷藏,不要放冷冻
B.告知员工不可以把私人物品放在冰箱内,对餐厅和员工个人都存在食品安全问题
C.当做没看到,默许员工的行为
D.直接扔掉并劈头盖脸的骂员工 -
单项选择题
小王楼巡时,发现黑椒鸡块剩的数量不够今天班次使用,下列哪个行为是正确的()
A.找周边餐厅协调借货
B.不售卖黑椒鸡块了
C.每份黑椒鸡块只装4个
D.卖完就不卖了 -
单项选择题
小王楼巡时,发现薯条站有剩余薯条,下列哪个行为是正确的?()
A.让员工吃掉
B.热一下接着卖给顾客
C.报废并关注员工操作标准
D.报废并批评员工
