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单项选择题
（）是一种化学结构非常复杂的化合物，主要是由碳、氢、氧、氮4种元素构成。
A、卵磷脂
B、脂肪
C、蛋白质
D、糖 -
单项选择题
（）是构成人体细胞的主要成分。
A、脂肪
B、蛋白质
C、糖类
D、膳食纤维 -
单项选择题
（）对人类健康的影响居于首位。
A、膳食因素
B、卫生因素
C、遗传因素
D、医疗因素
